【人妻自製】超下飯素壽喜燒

最近肉吃太多了，想吃一點青菜，在電視上偶然學到壽喜燒，

自已改良後變成了素壽喜燒，甜甜鹹鹹很下飯唷。

【材料】

 1美生菜                                                                                        9-10瓣

 2杏鮑菇                                                                                          2-3朵

 3洋蔥                                                                                              1/3顆

 4玉米筍                                                                                          5-6根

 5味琳                                                                                              1湯匙

 6砂糖                                                                                                少許

 7醬油露                                                                                          1湯匙

【作法】

 1洋葱切片，杏鮑菇切成細條狀，美生菜切成段
 2將味琳、砂糖、醬油露 混合成調味料
 3熱鍋後加入適量橄欖油，將洋葱下鍋拌炒至軟化

 4接著依續放入玉米筍、杏鮑菇、美生菜繼續拌炒

 5待食材都熟之後加入調味料和少許水，蓋上鍋蓋悶煮至食材吸收調味湯汁

 6完成

【心得】

1若想要加豬肉或牛肉片則變成壽喜鍋，但調味料則要多抓一些。
2青菜可隨自已喜愛做更換，我之前加過鴻囍菇，也很美味。

                     

【花費】

  美生菜 9-10瓣                 10元

  杏鮑菇                              25元   
  洋蔥1/3顆                          3元
  玉米筍                              25元

--------------------------------------------------------------------

                                            63元/2人  

                                          平均1人32元