因為先生很愛吃鹹酥雞,但外面賣的都不怎麼健康,而且小份動輒四五十元,
決定自已來做烘烤吃不肥的偽炸雞。
【材料】
1雞胸肉 一份
2無糖優酪乳或優格 適量
3蒜頭 1~2瓣
4鹽 少許
5蘇打餅干 適量
2無糖優酪乳或優格 適量
3蒜頭 1~2瓣
4鹽 少許
5蘇打餅干 適量
【作法】
1雞胸肉切塊或條狀
2用優酪乳(優格)+蒜頭切碎+黑胡椒+鹽浸泡雞胸肉 大約1小時
讓肉質軟嫩和調味
3將蘇打餅乾搗碎(若想吃餅干的脆口感可以留一些碎餅干)
4將雞肉裹上搗的餅乾末
5放入烤盤
(烤盤上放上錫箔紙,抹少許油,以防雞肉沾黏)
6先將烤箱預熱,放入雞肉後上下火200度,烤20分鐘
(若是一般小烤箱則預熱完烤20分鐘)
完成
【心得】
1雞肉外層裹的材料可適情況調整,我有試過搗碎的可樂果非常好吃,
但若以健康為主可使用玉米片或低納的蘇打餅干(我是買有蔥的)。
(有些蘇打餅干熱量也不低,選購時要稍為注意)
2我通常買一份雞胸肉可以做四人份的炸雞
但若以健康為主可使用玉米片或低納的蘇打餅干(我是買有蔥的)。
(有些蘇打餅干熱量也不低,選購時要稍為注意)
2我通常買一份雞胸肉可以做四人份的炸雞
【花費】
雞胸肉 79元
無糖優酪乳 42元
蘇打餅干 24元
蒜 5元
蘇打餅干 24元
蒜 5元
--------------------------------------------------------------------
141元/4人
平均1人36元,超便宜的。
沒有留言:
張貼留言