【人妻自製】芋頭地瓜圓甜湯

慢蝸變成人妻之後開始了烹飪生活，發現烹飪是一件很有趣的事情。開始了人妻自製人生

因為本人很愛吃芋頭相關料理，舉凡芋粿、芋圓、芋冰、芋頭口味蘿蔔糕都是我的最愛。

今天突然很想吃芋圓，但外面賣的芋圓一碗也不便宜，想說來自已試作看看也可省錢。

【材料】

１地瓜1條
２芋頭半顆
 3太白粉適量
 4薑3-4片
 5紅砂糖少許

【作法】
１地瓜切塊，芋頭削皮切片用電鍋約兩杯水蒸熟
２地瓜，芋頭分別搗成泥狀，若想吃有顆粒感可以不用搗太細致
３分別加入少許糖和適量太白粉絞勻
４像搓湯圓一樣，把麵團搓小顆
５放入滾水中和薑片，砂糖一起煮至滾
   完成

【心得】
1家裡人少，所以我只用了半條小地瓜和半顆芋頭，可視人數多寡調整份量。
2地瓜皮可以保留一起弄成泥營養價值更高，也較不容易脹氣。
3 簡單好吃比外面買更划算!

【花費】

 芋頭一顆 50元           半顆      25    元

地瓜12條50元             半條 約   2.5 元

太白粉家裡之前買的            約 10   元

老薑一條45元                       約  4    元                             

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                                                  41.5元